Rehabilitative Diätetik (nach Stanschus) – Einarbeitung von IDDSI

Schwerpunkte: Neurologie, Schluckstörung - Dysphagie

Zeitraum

vom 20. Juli 2019,
09.30 Uhr

bis 21. Juli 2019,
16.00 Uhr

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Gebühr

300 €

Ort

in Bad Heilbrunn

Für diese Fortbildung gibt es 16 Punkte.

Dozent

Sönke Stanschus

Leitung

Barbara Lueb

Beschreibung

Seminarbeschreibung:

Die zwischenzeitlich breite Akzeptanz von IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) und die bereits umgesetzte Adaptierung als nationaler Diätstandard (z.B. in China, Japan, UK, Irland, Australien, USA, etc.) und als Industriestandard (z.B. für alle in UK NHS-Kliniken eingesetzten Firmenprodukte wie z.B. Nutilis, oder SLO, oder auch Fertigmenüs von Appetito etc.) kennzeichnen die nun begonnene weltweite Verbreitung des 2015 entwickelten IDDSI Framework. So wird die Vereinheitlichung der Terminologien herbeigeführt und die Patientensicherheit erhöht.

Sönke Stanschus ist Co-Autor des IDDSI Framework und führt im Kurs in die evidenzbasierten Grundlagen der neurophysiologischen Basierung des Einsatzes von Schluckdiäten und in die IDDSI Systematik ein. Praktische Übungen zur Klassifikation von Speisen mittels der IDDSI Tests (Fließtest, Gabeltropftest, Löffeldrehtest, etc.) werden in ihren Überlegungen vorgestellt und deren Anwendung praktisch geschult. Darüberhinaus werden die Teilnehmer mit Prozeduren und Vorgehensweisen vertraut gemacht, die dabei helfen, in der klinischen Praxis auf das IDDSI Framework im Rahmen von Qualitätsverbesserungsprozessen vor Ort schrittweise umzustellen. Die IDDSI Level sind auch im ambulanten Alltag leicht prüfbar, so dass beim Umgang mit Speisen und Getränken von der Herstellung bis zum Patienten an den Tisch immer eine hohe Nahrungsmittelsicherheit basierend auf schluckphysiologischen Prinzipien gewährleistet werden kann. Die Teilnehmer werden in die Denk- und Arbeitsweise der Rehabilitativen Diätetik eingewiesen, und lernen über die IDDSI Schulung praktisch und theoretisch, wie sich IDDSI in das Gerüst eines auf neurorehabilitativen Grundlagen basierenden Diätetikprogrammes einfügen lässt.

 

Fortbildungsziele:

Durch diesen Kurs wird der Teilnehmer befähigt, das IDDSI Framework und IDDSI Testungen in der Praxis einzusetzen, zu schulen, bei Bedarf in einer Institution einzuführen und IDDSI gelabelte Fertigprodukte von Firmen zu bewerten. Darüberhinaus werden die Teilnehmer angeleitet, IDDSI als Werkzeug im Rahmen einer Rehabilitativen Diätetik einzusetzen.

Veranstalter

So! - Seminarorganisation für therapeutische Berufe UG (haftungsbeschränkt)
Kohlstattstr. 19
83646 Bad Tölz
0176-81656118

Veranstaltungsort

Fachklinik Bad Heilbunn
Wörnerweg 30
83670 Bad Heilbrunn
Deutschland

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